[食譜] 豉椒辣炒蓮藕
有圖好讀版 (無音樂)：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/307634931
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之前在網路上看到縱切蓮藕來炒的食譜，
覺得很有意思，這次就來試試看。
我沒有耐心，蓮藕又堅硬難切，
所以沒有將蓮藕切成"藕絲"，
只切得像薯條那麼粗XD
豆豉、辣椒、香醋的香氣讓清淡的蓮藕變得下飯，
蓮藕口感爽脆，是非常好吃的一道菜。
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食材：
蓮藕 630克
辣椒 6支
豆豉 1大匙
薑末 少許
鎮江香醋 1小匙
醬油 3大匙
油 適量
步驟：
(1) 備料：蓮藕縱切成長條狀；辣椒切斜段。
(2) 熱油爆香辣椒、薑末和豆豉。
(3) 加入蓮藕和醬油、香醋，翻炒到蓮藕斷生即可。
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01/18 12:39, , 1F
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