[問題] 蛤蜊湯顏色黃黃的? 蛤蠣湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (自由了)時間10年前 (2015/10/12 15:53), 編輯推噓5(502)
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突然想喝蛤蜊湯 想到之前第一次煮一鍋蛤蜊湯 吐沙後洗乾淨,丟電鍋煮 跳起來 滿懷期待開蓋發現整鍋湯色是黃黃的 完全不像媽媽煮的 透明帶白的湯色 雖然喝起來沒有怪味 但是心裡覺得怪怪的會害怕o_0 所以把蛤蜊挑起來吃掉後 湯只好倒掉不要了 到現在還是搞不懂...爬文也沒有相關文章 請問有大師能夠幫忙解惑嗎>"< ps.洗蛤蜊的時候有稍微用菜瓜布刷殼 然後用2顆蛤蜊殼互相摩擦 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.36.199 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1444636432.A.2EC.html

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你有放薑嗎?
10/12 16:25, 1F

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有放薑
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難道是因為薑放太多o_0
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10/12 17:54, , 4F
用電鍋煮蛤蜊湯不對吧…
10/12 17:54, 4F

10/12 20:04, , 5F
放薑黃?
10/12 20:04, 5F

10/12 20:40, , 6F
可能是薑煮太久
10/12 20:40, 6F

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蒸完或煮完再放薑感覺會好一點
10/14 01:19, 7F
文章代碼(AID): #1M6sSGBi (cookclub)
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