[食譜] 有心食譜：ABC排骨湯
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有心食譜：ABC排骨湯
10/21週三秒殺：豬小排骨280g
之前吃過馬來西亞朋友煮的，一直念念不忘，
只需要簡單的食材，就能料理出香味四溢，口感極佳的蔬菜湯，
搭配Ｑ彈軟嫩的豬小排骨，實在美味~~
材料：豬小排骨560g、紅蘿蔔1根、洋蔥1顆、馬鈴薯2個、牛番茄2個、鹽適量
作法：
1.清洗食材，紅蘿蔔切塊，馬鈴薯切塊，洋蔥切塊，蕃茄切片。
2.豬小排骨退冰後洗淨，用熱滾水浸燙去血水備用。
3.鍋中加入1500cc的水煮沸，放入豬小排骨煮滾15分鐘，陸續放入
紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蕃茄，繼續大火煮滾15分鐘後轉小火，
蓋上鍋蓋悶煮。
4.小火悶煮30分鐘，加入適量的鹽巴即可。
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