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[問題] 市場推薦的魚

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (圈圈)時間10年前 (2015/10/15 21:54), 編輯推噓6(6推 0噓 7→)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
一直以來都很愛魚料理，平時我買魚通 常是在超市，最近想挑戰菜市場買魚來 煮，但除了白帶魚、虱目魚、鮭魚、鯛 魚、鱸魚、鯖魚、香魚，其他魚種都沒 煮過，平常大多是煮湯、清蒸、乾 煎、烤，想問大家有沒有推薦的魚？另 外想試試煮海魚有沒有推薦的？謝謝 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.126.173.67 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1444917280.A.BA7.html
推
10/15 22:25, , 1F
你去看那種新鮮就買，不會煮可以請老闆教。市場不同，也不
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→
10/15 22:25, , 2F
知道你去的地方有什麼魚。
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10/15 22:26, , 3F
即使是白帶魚，等級和鮮度也差很多。
10/15 22:26, 3F
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10/15 22:40, , 4F
推薦了 你也不見得買得到
10/15 22:40, 4F
推
10/15 23:19, , 5F
最近常買鐵甲魚來煎 便宜又好吃
10/15 23:19, 5F
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10/15 23:19, , 6F
其實只要跟熟的攤位說你要煮還煎的 讓他們推薦就好
10/15 23:19, 6F
推
10/15 23:21, , 7F
剝皮魚，煎一煎就好，而且沒刺超方便吃
10/15 23:21, 7F
推
10/16 08:42, , 8F
同一樓，我是每一攤都看看，有新鮮的就問老闆這是
10/16 08:42, 8F
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10/16 08:42, , 9F
什麼魚，一斤多少？價錢跟我預算差不多再問怎麼煮，
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老闆都會教
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推
10/16 19:09, , 11F
新鮮的土魠魚乾煎就很好吃了，也可以做味增烤魚，另外有一
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推
10/16 19:11, , 12F
種叫「黑毛」的魚也超好吃。
10/16 19:11, 12F
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10/16 23:33, , 13F
回m大 今天買了鐵甲魚來煎真的好吃欸
10/16 23:33, 13F
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