[問題] 油脂豐富的豬肉片要怎麼料理?
買了一盒豬肉片，
應該是五花，油脂豐富且分佈均勻，
之前煮鍋類覺得太油不好入口，
請問有沒有推薦的料理方式?
希望是材料不要太複雜的，
或是我應該先怎麼處理過再料理會比較好呢？
是有想先逼油再炒，有用嗎？會不會不好入味?
請求幫助~~謝謝。
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