[食譜] 一些快煮鍋食譜
這兩個做法幾乎一樣，
只是我今天吃的番茄親子煲的蛋是散蛋，然後沒有放主食這樣。
備料: 木耳袖珍菇切條狀、薑切末、蔥或蒜苗切末、高麗菜切小塊
雞胸肉剝絲撒黑胡椒盛碗（我的熟雞胸肉有冷凍，所以後來有先蒸一下）
1. 將木耳、袖珍菇及薑末用少量水炒(不加薑也可以)，
因為快煮鍋乾燒會自動斷電，所以裡面都要保持一點點水分，
看到快要蒸發完再加水即可。
2. 菇類炒軟後，加入切好的番茄（隨便切，平均大小就好，最後會煮到化開）
然後加一些鹽巴調味，若要煮冬粉或米粉，調味就要下重一點，當然要吃清淡也可。
3. 加入高麗菜喇一喇，如果水不夠要加一下，避免沾鍋，
可以加入義大利香料或是黑胡椒增加風味。
要煮冬粉的話水就放多一點，，在這時候加入冬粉煮至透明就可以盛碗了。
4. 都炒軟之後，倒入打好的散蛋不要攪動，
看起來有熟，就可以把親子蛋液盛到裝著雞胸肉的碗裡了
泡菜關廟麵
http://i.imgur.com/uRWwL0Y.jpg
炒米粉之前在板上分享過 作法在這邊 → https://goo.gl/nCnlhe
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※ 編輯: CatBaJun (36.237.192.231), 10/18/2015 12:34:52
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