[食譜] 有心食譜：煙燻鴨胸伴甜蔥杏鮑菇
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10/28週三秒殺：煙燻鴨胸240g
有心食譜：煙燻鴨胸伴甜蔥杏鮑菇
已加工過的煙燻鴨胸，只需要退冰再加熱就可以食用了，很方便～
這次料理加進了洋蔥的爽脆、杏鮑菇的紮實嚼感，與煙燻鴨胸的香氣和軟嫩結合，
是道可以吃到三種口感與營養均衡的美味料理。
材料：煙燻鴨胸1塊、洋蔥1顆、杏鮑菇2條
調味料：不需調味料
作法：
1.煙燻鴨胸退冰，先開火熱鍋，不需放油，先將鴨胸皮朝下入鍋，
把鴨油逼出來，並煎至金黃。（如果油量不多，可以斟酌再倒入一些油）
2.將鴨胸放入烤箱，以180℃烤10分鐘。
3.利用鍋裡的鴨油拌炒洋蔥，洋蔥炒軟後先起鍋。
4.再將杏鮑菇切塊後入鍋拌炒，並蓋上鍋蓋悶約5分鐘。
5.將鴨胸烤箱取出，切片後與洋蔥、杏鮑菇一起擺盤就完成囉。
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