[食譜] 一鍋到底!雙色花椰菜
有圖好讀版 無音樂:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/308743944
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花椰菜是我很喜歡的蔬菜,
也在抗癌蔬菜排行榜上~
雙色花椰菜炒起來顏色很美麗,
令人胃口大開。
其實不用把兩種菜分開炒,
這裡提供一鍋到底的煮法,
讓大家更方便唷~
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食材:
白花椰菜 1株
綠花椰菜 1株
蝦米 約10克
薑末 少許
醬油 1小匙
鹽 1小匙
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步驟:
(1) 備料:蝦米用水泡軟瀝乾,約五分鐘。花椰菜都切成小朵備用。
(2) 熱油,爆香薑末、蝦米。
(3) 白花椰菜比較耐煮,所以先下,並加入調味料翻炒。
加一點水,蓋上鍋蓋燜煮約3分鐘。
(4) 再加入綠花椰菜,燜煮約1分鐘,即可出鍋。
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