[食譜] 萬聖節南瓜鬼臉飯糰

看板cookclub (烹飪DIY)作者ilove (奶茶)時間10年前 (2015/10/23 12:24)推噓2(2推 0噓 1→)

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有圖無音樂版:http://goo.gl/3lNGcc Go trick or treating!不給糖就搗蛋! 材料: 米適量 Ikea有機胡蘿蔔汁海苔一片深綠色蔬菜兩片再過一星期就是萬聖節了! 為了應景一下，所以就來著手做一下萬聖節南瓜鬼臉飯糰吧~ 這道菜其實很簡單，基本上就是做飯糰，只是需要將白米上色而已。作法如下: 白米洗淨後，將原本煮白米的水用胡蘿蔔汁取代，依照原本的白米烹飪時間烹飪即可。在等待生米煮成熟飯的時間，拿出海苔一張就可以開始剪剪眼睛、嘴巴，修修預先準備的深綠色葉子，準備將其作成南瓜頂上的梗，但是請稍稍剪大一點，不要擔心比例問題，飯糰完成後再修剪即可。會建議大家先剪的原因是，因為這個步驟非常花時間，本人其實是個連畫圓的都畫不好的人，所以剪眼睛嘴巴對我來說是非常困難的事情，如果你是美工貓，這種事情對你來說輕而以舉，那麼就可以晚點剪也沒關係~ 飯煮好之後，就可以準備開始捏飯糰了，再捏飯糰之前，為了避免黏手，有個小建議，就是準備個塑膠袋，將飯裝進塑膠袋內塑型，非常方便又不黏手，在這裡也建議大小捏的也不要太一致，有大有小擺盤看起來比較可愛。塑好型之後，就可以把剛剛剪的眼睛嘴巴放上去嚕~ 如果太大的話，修小一點，符合比例即可，最後將綠色葉梗插上頂端，可愛的萬聖節南瓜鬼臉飯糰就完成了!!! 在這裡也要跟大家說明，因為我沒有果菜汁機，所以必須得用市面上的果菜汁來上色，完成之後味道會偏甜，所以建議用糯米完成會更對味，海苔也得使用無鹽味海苔，不然味道會很怪，如果有果菜汁機的人，就可以自製紅蘿蔔汁，就可以完成鹹口味的飯糰嚕~ 小小分享，希望大家喜歡 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.69.138.160 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1445574274.A.3C5.html