[問題] 請問整顆的蔬菜清洗方式?
一般來說應該都是先洗再切,但有的時候份量大一次煮不完那麼多,比如說花椰菜,洋蔥
,白蘿蔔,紅蘿蔔之類的整顆蔬菜,若要分兩餐吃,大家都先整顆洗,然後切一半分兩次
煮,還是先切一半,分兩次洗分兩次煮?
前者因為食材碰水,不能保存太久,後者則是增加表面被農藥細菌污染的機會
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