[食譜] 秋季的美味~ 南瓜燒雞
有圖好讀無音樂：
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秋天最讓人期待的根莖類蔬菜就是南瓜了！
南瓜滋味香甜、口感軟綿綿，
又是維生素A的優質來源~~
簡簡單單，融合南瓜和雞肉，
加上香菇的鮮味提味，
端上桌，就是季節限定的美味！
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食材：
去骨雞腿肉 350克
南瓜 1/4個
乾香菇 8小朵
薑片 3片
油 適量
<調味料>
醬油 2大匙
味霖 2大匙
香菇水 適量
<醃料>
米酒 1大匙
醬油 1大匙
鹽 1小匙
步驟：
(1) 備料：南瓜去籽，切成小塊；去骨雞腿肉切成小塊，用醃料抓醃。
乾香菇提前泡水，香菇水留下備用。
(2) 熱油，炒香薑片。
(3) 加入雞腿肉塊，翻炒至表面呈現金黃色。
(4) 加入南瓜、香菇和所有調味料，補一些水淹過食材。
(5) 大火燒至汁濃醬稠即可。
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