[食譜] 小干貝香菇甜不辣粥
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週末剛去去芝加哥，去中國城吃了一頓廣東粥，引發回家想做粥品的念頭。
採用台式的做法，炒料完後加水，水煮滾把熟的米放下去再煮幾分鐘即可。
粥品是一道不會失敗的料理，想不到煮啥的時候來一道熱熱的粥保證不會出錯。
用家裡的冷凍小干貝，加進去粥裏增加鮮味與豪華感！
材料（4人份）：
1. 小干貝 ---------------- 適量（我用約10個）
2. 香菇 ------------------ 適量（我用5顆）
3. 甜不辣 ---------------- 適量
4. 豆皮 ------------------ 適量
5. 蒜 -------------------- 適量
6. 蔥花 ------------------ 適量
7. 煮熟的米飯 ------------ 4碗
8. 鹽與胡椒 -------------- 適量
做法：
1. 食材切成適當的小塊，鍋內熱油炒大蒜，香菇與豆皮。
2. 後加入水煮滾，放入熟米飯，再煮約5分鐘，加鹽調味。
3. 起鍋前加入甜不辣與干貝。
4. 起鍋後加入蔥花，黑胡椒調味。
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