[食譜] 蔥燒雞翅
有圖好讀無音樂：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/309200760
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日本大蔥的蔥味濃厚，容易燒軟，
在大蔥便宜的季節，備些大蔥來料理肉類很適合。
蔥經過熱油燒軟後，釋出香甜的味道，
加上醬油的醬香，令人吮指回味。
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食材：
雞翅 10隻
大蔥 1支
乾辣椒 4支
薑片 3片
米酒 2大匙
醬油 2大匙
香菇素蠔油 2大匙
砂糖 1小匙
油 適量
步驟：
(1) 備料：大蔥切段，雞翅洗淨。
(2) 熱油炒香薑片、蔥白與乾辣椒。
(3) 加入雞翅，翻炒到雞翅兩面呈微微金黃色。
(4) 加入蔥綠、米酒、醬油、素蠔油、砂糖，補適量水淹過食材。
(5) 中~大火燒到湯汁剩四分之一左右即可。
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