[心得] 第一次烤鮭魚，就上手。

看板cookclub (烹飪DIY)作者cute1314 (還是原來那個我)時間10年前 (2015/10/28 21:21)推噓1(1推 0噓 1→)

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今天又來挑戰第一次任務了。第一次用小烤箱烤鮭魚喔首先呢，把烤盤用鋁箔紙包一包，降子就不用洗烤盤，直接拆下來就可以了，方便快速，清潔溜溜！把鮭魚切到適合自己的份量（阿那個烤箱也要放得進去內）然後抹鹽，若想增加一點香味，就再塗上一點奶油。上烤箱前，再用鋁箔紙把上面蓋起來，不然會噴油！我的烤箱沒有溫控，但我還是轉了最大瓦數1000w，烤15分鐘。然後就可以把烤盤丟進去給她烤到「滋滋作響」啦然後你就可以去做自己的事情了。像是上個廁所，擦個指甲油啊（喂！）不久之後～你會聞到很香的味道（廢話）然後就可以先把上面那層鋁箔紙撕掉讓它繼續烤，順便上色。感覺差不多可以了就可以把它拿出來了再灑上一點胡椒粉，放一塊檸檬片就是一道美味的烤鮭魚囉！ . . . 但是，我的魚，它黏在鋁箔紙上了。魚面又破了啦！又是一塊不完整的魚了，好傷心啊。不過除了賣相不太好之外，還算好吃啦（嘆）下次一定要成功！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.66.118 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1446038519.A.1CB.html ※ 編輯: cute1314 (117.19.66.118), 10/28/2015 21:22:46