[食譜] 清酒蒸豬肉涮涮片佐檸檬醬油from Masa

看板cookclub (烹飪DIY)作者vivita時間10年前 (2015/10/29 13:20)推噓1(1推 0噓 0→)

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有圖FB版: https://goo.gl/ARaX2Y 【清酒蒸豬肉涮涮片佐檸檬醬油】在眾多料理教學老師裡，我很喜歡Masa師，他分享的菜色偏日式清淡很合我胃口，每次去逛他的部落格都會獲得很多靈感，他的日式國語也好可愛喔！大家還有在follow哪一位料理達人的部落格可以推薦給我呢？（中英文皆可！）昨晚作了這道Masa老師部落格裡分享的「清酒蒸豬肉涮涮片佐檸檬醬油」，蔬菜自然的鮮甜與豬五花的油脂，沾上清爽的檸檬醬油，真是吃再多都不膩、吃再多都不怕胖！而且料理沒有油煙、時間也只花了5分鐘，昨天是等老公進門才開始準備的！換好衣服洗個手就可以吃了喔！材料：豬五花肉片、喜歡的蔬菜（我用了紅蘿蔔、青江菜、南瓜、豆芽菜）、清酒、鹽與黑胡椒。作法：紅蘿蔔、南瓜切薄片，平舖在平鍋，再放上青江菜、豆芽菜（推薦！咬起來會蝦ㄎ一蝦ㄎ一脆脆很好吃喔），灑上一點鹽、黑胡椒，最後舖上豬肉片，淋上清酒or米酒，蓋上鍋蓋蒸2~3分鐘至豬肉變色，完成。檸檬醬油醬汁：檸檬汁與鰹魚醬油各一匙、味霖少許。 -- 肥肥塔廚房 FB:https://www.facebook.com/vivita0116 Blog:http://blog.roodo.com/vivita0116 Instagram:Szuyinchen -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 94.204.184.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1446096000.A.197.html ※ 編輯: vivita (94.204.184.106), 10/29/2015 13:26:56