[問題] 乾貨干貝處理
親戚送了一包乾貨的干貝
大小大概是一元硬幣
請問烹煮前要怎麼處理比較恰當
我第一次用是把小量干貝煮滾10分鐘左右
在加到義大利麵中拌炒 味道還可以
乾的干貝一定要泡到開絲嗎？
謝謝
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