[食譜] 焗烤杯子甜薯水波蛋
有圖FB版: https://goo.gl/b73uUy
【焗烤杯子甜薯水波蛋】
大半夜的PO早餐文好像很奇怪？！哈，其實這是前幾天作的，想說跟大家分享一下，說不
定明天早餐就有靈感了阿～
關於早餐，最近已經有點作到不知要作什麼了，一直吃重複的東西很像在交功課，不好玩
，所以需要來研究一下，逛逛國外的食譜網站就是蠻好的方式。
雞蛋/甜薯or馬鈴薯/培根/cheese其實是早餐很普遍的組合，但今天分享的作法可以一口
吃到脆脆的薯餅與半熟的cheese蛋，切開後緩緩流出的蛋黃沾麵包真的非常好吃！造型也
很可愛，小朋友應該會喜歡喔！
材料：雞蛋、甜薯or馬鈴薯、cheese、培根（我沒放）、鹽、黑胡椒、basil香料調味。
模型是Muffin杯。
作法：
1.甜薯or馬鈴薯削成絲，加點鹽擠出多餘水份後，放入muffin杯，沿著杯緣舖成一個杯子
的型狀，要用手稍微壓緊，周圍及底部均不要舖太厚，放入190度烤箱烤15mins或至微焦
。
（提醒：muffin杯要先抹油，不然烤完會拿不出來XD）
2.取出烤盤，加入cheese、培根（任何喜歡的料），打入一顆蛋，灑上調味，再放回烤箱
烤10~15分鐘（此時差不多蛋白成型、蛋黃不熟，時間可依照自己喜歡的熟度調整），取
出，完成。
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肥肥塔廚房
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※ 編輯: vivita (94.204.184.106), 11/04/2015 00:02:07
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