[食譜] 絲瓜蛤蠣～10分鐘不到就可以吃的好料理！

看板cookclub (烹飪DIY)作者iceme10 (Demi)時間10年前 (2015/12/10 21:27)推噓2(2推 0噓 0→)

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網誌有圖版： http://demikao.pixnet.net/blog/post/313751748-demi＊小廚娘日記之「絲瓜蛤蠣」 [[食材]] 絲瓜半條蛤蠣數顆（我買的時候老闆說沙已經吐完囉！）薑（我是用老薑切小片）鹽些許 [[作法]] Step 1.爆香薑絲下一點油後爆香薑絲（其實我切的比較大塊已經不是薑絲了～） Step 2.加入絲瓜拌炒把切成塊狀的絲瓜加入拌炒，有些人會切成片狀，就看個人喜好囉！！絲瓜稍微出水後我會加入半個米杯的水，因為我自己很喜歡喝絲瓜蛤蠣甜甜的湯～所以貪心的希望湯可以多一些！ Step 3.悶煮絲瓜蓋上蓋子悶一下，約2~3分鐘即可。 Step 4.放入蛤蠣等絲瓜悶軟後，再把蛤蠣加入然後蓋上鍋蓋。 Step 5.調味起鍋蛤蠣開了後加入些許鹽，不用太調味就有鮮甜好吃（又好喝）的絲瓜蛤蠣囉！夏天的時候，清爽鮮甜的絲瓜蛤蠣真的好好吃好下飯阿～而且他是快速就可以完成的料理唷！（洗一洗蛤蠣、絲瓜去皮切塊、一直到開火完成我曾經試過不用10分鐘哪～～～） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.94.148 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1449754076.A.D90.html