[食譜] 戈登．拉姆齊的紅酒燉牛肉
圖文逐步解說版：http://tipsywithme.blogspot.tw/2015/09/14.html
自己也用這個版本試做過幾次，大概要準備十樣材料：
牛肋排、
牛腱心或牛小排等可耐長期間燉煮的牛肉
鹽
黑胡椒
蒜頭
蕃茄泥
紅酒
牛骨高湯或雞高湯
義式培根（Pancetta Lardons）
蘑菇
洋香菜（荷蘭芹，Flat Leaf Parsley）
作法其實很簡單，把肉煎出顏色，加入蒜、紅酒煮到收汁，再放進烤箱烤就可以了！
但過程中曾遇到過不夠入味的情況，建議可以視加一點冰糖！
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