Re: [問題] 蒜泥怎麼做?
看板cookclub (烹飪DIY)作者Clangpp (Clang++)時間9年前 (2016/01/14 18:03)推噓10(10推 0噓 2→)留言12則, 10人參與討論串2/2 (看更多)
※ 引述《linkcat (林克貓)》之銘言：
: 沒有果汁機的狀況下
: 蒜泥要怎麼做呢?
: 爬文有人說用小工具
: 去找了一下發現
: 市面上的磨泥器五花八門
: 1. 擠蒜器
: http://www.ikea.com/tw/zh/catalog/products/60163602/
: 到處都有在賣
: 五金行也有50元的
: 好奇的是他擠出來真的是"泥狀"還是"蒜末"
: 2. 金屬磨泥器
: https://goo.gl/lFwH0D
: 在宜得利有看到
: 這樣磨出來好像真的比較細
: 但是感覺手會很危險
: 磨到最後一定會剩下一小塊不能磨
: 3. 大創磨泥器
: http://pic.pimg.tw/mypink0911/1397838783-3368137021_n.jpg
: 大創磨泥的道具其實五花八門
: 還有一種是下面有附碗的，但是上面的孔洞蠻大的
: http://pic.pimg.tw/omama1201/1382374607-2244659210.jpg
: 有點懷疑能不能用
: 上網查了一下發現還有兩個蠻特別的切割器
: 4.拉繩型
: http://mall.pchome.com.tw/prod/QFAE34-A9006RRBX?q=/S/QFAE34
: 5.拍拍切
: http://mall.pchome.com.tw/prod/CAAL0P-A74247693?q=/S/QFAE34
: 拍一拍就可以切碎
: 想問問大家哪種比較好用呢?
我覺得真的刀子就好了
https://www.youtube.com/watch?v=bmeXZMZbkhg
蒜泥從兩分鐘那邊開始看起
這種切法真的不難，還可以練刀工
--
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