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[問題] 大失敗的提拉米蘇可以怎麼用已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (ㄈㄒ跑跳碰)時間9年前 (2016/10/09 01:07), 9年前編輯推噓24(35推 11噓 45→)
留言91則, 62人參與, 6年前最新討論串1/1
做了大失敗的提拉米蘇，吃了幾口之後有點不想面對，餅乾底是最令人安慰的部分了 先說過程： 1.三顆蛋黃我放成三顆蛋，而且已經開始攪拌了才發現 2.買不到馬斯卡彭起司就用cream cheese代替 3.用超級好吃的雜糧餅乾代替手指餅乾（但是這是整個提拉米蘇失敗品中最好吃的部分 　（然後應該沾黑咖啡的我因為不能碰咖啡改沾紅茶 4.忘記自己平常泡的的巧克力粉是鹹的，毫不遲疑地加下去了 5.忘記起司是鹹的，隨便加了一點糖，忽視食譜上要求250克糖，份量差距甚遠 6.因為蛋太多無法成型，冰了很久還流來流去（所以還一氣之下冰到冷凍庫 　 我知道錯了orz 現在的問題就是，吃了四分之一後我有點不想再吃（因為太鹹 上來請大家幫我想想有cream cheese跟蛋的鹹鹹醬狀物有什麼發揮的空間 好讓我...不要太對不起那些乳牛跟雞（下跪 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.67.179 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1475946476.A.CD1.html
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10/09 01:19, , 1F
這......完全跟提拉米蘇扯不上邊了吧
10/09 01:19, 1F
放照片應該沒有人認得出來吧，我真的知道錯了（躺
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10/09 01:20, , 2F
有去咖啡因的咖啡可買 倒掉是比較省事啦,加了三個
10/09 01:20, 2F
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10/09 01:21, , 3F
生蛋白進去...不然就拿出來退冰在液態狀態下再篩麵粉
10/09 01:21, 3F
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10/09 01:22, , 4F
跟細糖進去 再用烤箱烤熟
10/09 01:22, 4F
謝謝！我 我看看能不能借到烤箱
推
10/09 01:32, , 5F
鹹的巧克力粉？
10/09 01:32, 5F
真的有，不過還是鹹甜鹹甜，最鹹的是起司
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10/09 01:41, , 6F
白醬 燴飯 炒麵
10/09 01:41, 6F
感謝！我有點怕加進去之後會變成終極大混戰，但又很想試試看
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10/09 02:54, , 7F
加點奶油跟中粉(加到可以塑形)，做成莫名其妙提拉米蘇餅
10/09 02:54, 7F
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10/09 02:54, , 8F
乾
10/09 02:54, 8F
謝謝你qq莫名其妙提拉米蘇餅乾真是貼切啊 ※ 編輯: flighthowl98 (117.19.67.179), 10/09/2016 03:07:05
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10/09 03:29, , 9F
覺得倒掉比較好 調味整個毀了 有很高機率把難吃的東西越煮越
10/09 03:29, 9F
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10/09 03:29, , 10F
大鍋
10/09 03:29, 10F
推
10/09 03:41, , 11F
做滷肉飯 成功的話說不定可以開業(？
10/09 03:41, 11F
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10/09 06:32, , 12F
ㄆㄨㄣ？別強迫自己
10/09 06:32, 12F
推
10/09 07:08, , 13F
推你有勇氣
10/09 07:08, 13F
推
10/09 08:06, , 14F
一次加一些些 煮咖喱醬？
10/09 08:06, 14F
推
10/09 08:20, , 15F
是睡著狀態下烤的嗎？
10/09 08:20, 15F
→
10/09 08:26, , 16F
是我的話就放棄了耶..努力補救倒不如買齊食材再做一次
10/09 08:26, 16F
推
10/09 09:02, , 17F
說不定可以混到咖喱裡面
10/09 09:02, 17F
推
10/09 09:33, , 18F
覺得可怕，別吃了吧
10/09 09:33, 18F
→
10/09 09:56, , 19F
你是在做什麼啊 味噌湯還是排骨酥湯
10/09 09:56, 19F
推
10/09 10:35, , 20F
沒關係的，有些菜色就是要靠意外才會誕生XD
10/09 10:35, 20F
推
10/09 10:43, , 21F
覺得做餅乾的提議或許可行，你先做幾片試試看不要全部
10/09 10:43, 21F
→
10/09 10:43, , 22F
倒下去，不行再倒掉
10/09 10:43, 22F
推
10/09 11:11, , 23F
這是一種味增湯不加味增改放蘿蔔跟排骨的概念嗎
10/09 11:11, 23F
推
10/09 11:18, , 24F
提拉米蘇該有的元素都沒放失敗正常啊...
10/09 11:18, 24F
推
10/09 11:31, , 25F
一碗貢丸湯，不要放貢丸的概念.....
10/09 11:31, 25F
推
10/09 12:17, , 26F
貢丸湯不放貢丸還有清湯可喝 這已經是貢丸湯不放貢丸
10/09 12:17, 26F
→
10/09 12:17, , 27F
改放紅燒獅子頭了吧？ 原po真的太豪邁了xd
10/09 12:17, 27F
推
10/09 12:30, , 28F
好想求後續
10/09 12:30, 28F
推
10/09 12:30, , 29F
完全沒有提拉米蘇的元素..,
10/09 12:30, 29F
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10/09 12:31, , 30F
別把這個東西稱作提拉米蘇好嗎…
10/09 12:31, 30F
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10/09 12:44, , 31F
人生在世多少有幾個仇人 這時候仇人就派上用場了
10/09 12:44, 31F
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10/09 13:08, , 32F
根本排骨酥湯提拉米蘇版
10/09 13:08, 32F
→
10/09 13:15, , 33F
好想看照片哈哈哈
10/09 13:15, 33F
推
10/09 13:32, , 34F
光看材料組成 不講根本不覺得是提拉米蘇QQ
10/09 13:32, 34F
噓
10/09 13:56, , 35F
看到這些步驟只想噓，也太扯了吧
10/09 13:56, 35F
推
10/09 14:22, , 36F
蛋黃醬
10/09 14:22, 36F
推
10/09 14:51, , 37F
這是一個仇人比較可憐還是提拉米蘇比較可憐的故事嗎？
10/09 14:51, 37F
→
10/09 14:58, , 38F
蛋糕是化學作用，這樣真的要叫提拉米蘇好勉強喔。
10/09 14:58, 38F
推
10/09 15:04, , 39F
好可怕，是做完才看食譜嗎?
10/09 15:04, 39F
推
10/09 15:16, , 40F
培根蛋義大利餅，千層麵
10/09 15:16, 40F
推
10/09 15:16, , 41F
丟到咖喱裡面算了哈哈哈
10/09 15:16, 41F
推
10/09 15:34, , 42F
好傻眼 完全跟提拉米蘇無關
10/09 15:34, 42F
→
10/09 15:35, , 43F
提拉米蘇被你弄成這樣覺得很心疼耶...
10/09 15:35, 43F
→
10/09 16:16, , 44F
原料被改來改去當然失敗啊 根本不是提拉米蘇
10/09 16:16, 44F
噓
10/09 18:06, , 45F
原來這版可以噓 請尊重提拉米蘇的心情
10/09 18:06, 45F
噓
10/09 19:30, , 46F
幫QQ
10/09 19:30, 46F
→
10/09 20:13, , 47F
我也很想噓，原po根本沒有認真的做料理，好嗎？
10/09 20:13, 47F
→
10/09 20:35, , 48F
排骨酥湯XDDDDDD
10/09 20:35, 48F
推
10/09 21:03, , 49F
我大概知道天道茜是怎麼把料理做失敗了><
10/09 21:03, 49F
→
10/09 21:41, , 50F
請認真買好食材來製作好爆
10/09 21:41, 50F
→
10/09 22:06, , 51F
https://goo.gl/4fzc7j 你的奶油乳酪是只加了全蛋跟糖嗎？
10/09 22:06, 51F
→
10/09 22:07, , 52F
如果能剔除那些餅乾 也許可以試試連結裡的大理石布朗尼
10/09 22:07, 52F
推
10/09 23:10, , 53F
超酷的啊哈哈，所以原po你最後怎麼處理？
10/09 23:10, 53F
噓
10/10 01:10, , 54F
這有看沒看食譜都沒差 反正都是在玩...
10/10 01:10, 54F
推
10/10 01:46, , 55F
讓我想到排骨酥大大啊XDDDDDD
10/10 01:46, 55F
推
10/10 01:54, , 56F
還有到底是什麼神秘的食譜3顆蛋黃會吃到250g的糖啊 有點
10/10 01:54, 56F
→
10/10 01:54, , 57F
扯，我個人建議是挖出來退冰再攪勻加個30g麵粉送烤箱做
10/10 01:54, 57F
→
10/10 01:54, , 58F
成重乳酪吧
10/10 01:54, 58F
推
10/10 10:39, , 59F
三顆蛋那邊放錯就該重來了怎麼還算了繼續阿…而且食
10/10 10:39, 59F
→
10/10 10:39, , 60F
譜都亂改，不是每個人都可以當小當家
10/10 10:39, 60F
噓
10/10 21:33, , 61F
這種亂做法真的很浪費食材…
10/10 21:33, 61F
→
10/10 22:04, , 62F
....你是不是有閱讀注意力集中的障礙 錯成這樣很...
10/10 22:04, 62F
→
10/10 22:04, , 63F
像記憶力差到這樣 有沒有可能是帕金森還是什麼...
10/10 22:04, 63F
→
10/10 23:39, , 64F
解凍後拿去烤成乳酪蛋糕比較實際吧 :p
10/10 23:39, 64F
推
10/11 02:35, , 65F
帕金森跟記憶力無關啦XDDDDDD
10/11 02:35, 65F
推
10/11 09:49, , 66F
材料其實沒有到很難買啦 呵
10/11 09:49, 66F
推
10/11 16:49, , 67F
拿去煮咖哩
10/11 16:49, 67F
推
10/11 19:00, , 68F
我有改用過ricotta作過是正常好吃的，但是有些食譜是不能
10/11 19:00, 68F
→
10/11 19:00, , 69F
亂改的啊......
10/11 19:00, 69F
→
10/11 21:26, , 70F
你也尊重一下食譜吧
10/11 21:26, 70F
推
10/11 23:01, , 71F
就差不多先生啊~蛋跟蛋黃差不多、名字都是CHEESE差不
10/11 23:01, 71F
→
10/11 23:03, , 72F
多就好、都是巧克力甜的鹹的不會差太多…就變這樣了
10/11 23:03, 72F
→
10/12 14:07, , 73F
這離提拉米蘇太遙遠了 跟排骨酥有90%像
10/12 14:07, 73F
→
10/12 14:07, , 74F
沒咖啡沒酒沒馬斯卡彭沒手指餅乾..
10/12 14:07, 74F
→
10/12 14:08, , 75F
放全蛋還算小事了
10/12 14:08, 75F
→
10/12 15:21, , 76F
所以你為什麼一開始要選作提拉米蘇
10/12 15:21, 76F
→
10/12 15:22, , 77F
就丟掉吧
10/12 15:22, 77F
→
10/12 21:13, , 78F
話說既然你可以接受鹹的巧克力粉 這個你應該也能接受
10/12 21:13, 78F
噓
10/15 16:58, , 79F
請不要用提拉米蘇稱呼，他完全不是
10/15 16:58, 79F
噓
10/17 05:30, , 80F
完全在惡搞，人生第一噓獻給你了。
10/17 05:30, 80F
→
10/17 05:35, , 81F
倒掉，你這種87流煮菜法，版上給你建議大概也會自改八
10/17 05:35, 81F
→
10/17 05:35, , 82F
成，不懂這麼經典的東西為什麼要大改八成的料跟作法，
10/17 05:35, 82F
→
10/17 05:35, , 83F
老實話你是howtobasic本人吧？
10/17 05:35, 83F
噓
10/17 14:59, , 84F
不尊重食材食譜可以出去了 都隨便做不用問啦 謝謝指教
10/17 14:59, 84F
推
10/18 14:21, , 85F
尊重一下食譜+1...
10/18 14:21, 85F
噓
10/22 15:18, , 86F
不要浪費食物
10/22 15:18, 86F
推
01/17 02:53, , 87F
太精采了XDD
01/17 02:53, 87F
噓
05/30 19:09, , 88F
噓你亂搞
05/30 19:09, 88F
推
03/24 16:46, 7年前 , 89F
250公克的糖是沒眼花看錯嗎？
03/24 16:46, 89F
→
03/24 16:47, 7年前 , 90F
250公克的糖是沒眼花看錯嗎？
03/24 16:47, 90F
噓
12/20 18:13, 6年前 , 91F
cookclub版首噓 這樣也好意思叫提拉米蘇...
12/20 18:13, 91F
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