[問題] 如何煮出外面賣的黏稠口感薏仁湯
外面賣薏仁湯的湯喝起來都會有黏稠感
自己煮薏仁湯不論薏仁煮多爛，卻不會有黏稠感
還蠻喜歡黏黏稠稠的薏仁湯
感覺店家的薏仁湯是否有另外勾芡或添加澱粉類
請問有人知道業界的薏仁湯作法嗎?
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.198.208
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