[問題] 紫地瓜？如何料理
下午到市場
常買的地瓜攤
挑了四條紫地瓜？
(放在紅黃地瓜旁 應該是紫地瓜吧?!)
想說用像一般地瓜的料理方式
電鍋蒸熟即可食用
加了兩半杯水 跳起來悶了二十多分鐘
打開鍋蓋 有股香料的氣味 很重
剝皮時 發現超級難撥
小咬了一口
這...乾乾澀澀 加上那莫名很重的香料味
完全不像 上回吃紫地瓜的感覺(跟一般地瓜一模一樣)
很傻的請問大家...
這是紫地瓜吧？！orz
還是他根本不是地瓜
如果是該如何料理？！
以上謝謝QQ
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