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[問題] 餛飩包法請益

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間10年前 (2016/06/06 23:30), 編輯推噓3(3推 0噓 11→)
留言14則, 3人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
其實網路上教餛飩包法的教學很多 但因為我喜歡的人一直很情有獨鍾 這家已經歇業的館子那種多層的包法 他覺得這是在外面後來再也吃不到的 雖然只是心裡喜歡的人 還不是男朋友 但如果能力所及 有機會也很想還他一個心願 我找遍很多網路上的教學 包括大陸那邊的網站 但始終找不到這種餛飩屬於何種包法 雖然也不是包個餛飩就想得到什麼 但想為喜歡的人做點什麼 也是一種本能 所以很想請各位幫忙看看 應該要怎樣才能包出這種餛飩 先謝謝大家了~~ http://m.xuite.net/blog/pingaga/blog/39379074 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.52.56 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1465227014.A.87A.html
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忘了補充 我說的是鮮肉餛飩那款 謝謝^^
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推
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題外話XD 這家金龍餛飩大王我吃了超過30年，可惜口味被去
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年中接手的人搞爛了
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不過我都吃菜肉餛飩，不太清楚怎麼包的
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m大的影片我有看過 但我以為那樣的肉包起來會很散 我看金龍
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的餛飩還以為是偏港式雲吞那種肉很實的版本@@
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因為我沒吃過 a大能跟你請問一下 金龍它是屬於大顆肉很集中
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那種 還是小顆肉很散那種？
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推
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菜肉是緊實的 屬於上海菜肉餛飩，至於鮮肉，我想和影片中
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的一樣 形狀很像
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謝謝!!那我試試看:)
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推
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免客氣，我也是為了他們家菜肉餛飩的味道，才開始自己動
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手包
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[問題] 餛飩包法請益
FYM
10年前, 06/06
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