[問題] 不銹鋼電蒸鍋煮鹽水~~跟電磁爐加熱不銹鋼湯鍋煮鹽水差異?
想請問下版眾
我拿不銹鋼電蒸鍋
http://imgur.com/a/TVkeP
裡頭加熱水來燙花椰菜
基本上若熱水滾燙的話還沒啥問題
但後來我加鹽巴下去熱水滾
想說讓花椰菜提前入鹽味
煮完後鍋底就這樣了
http://imgur.com/a/fH8MN
好像有黑黑燒焦的現象
想問這樣正常嗎?
但電蒸鍋的說明書上說，這種鍋是多用途
裡面加滿水是可以直接拿來煮火鍋的
我是還沒拿來煮火鍋，但用加鹽煮清水煮沸，鍋底都會燒焦了
我更不敢想像真拿來煮火鍋的狀況
但我若拿一般不銹鋼湯鍋放電磁爐上加熱 又沒有這種燒焦問題@@"
這種不銹鋼電蒸鍋跟不銹鋼鍋的到底有啥差異呢@@?
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