[心得] 隨意人的最近料理
自從開始經營自己小小網店後
老公能吃到老婆做的飯的次數真是驟減XD"
以下是最近這兩三個月比較花時間做的料理
越來越懶XD" 所以就先不打做法了…
如果有需要做法的我再找時間回…
http://i.imgur.com/JxG96zr.jpg
這餐記得是某次颱風天
在下終於決定開火煮頓好的給我家那位XD"
#約克夏布丁
#爐烤菲力佐牛肉蔬菜醬
#香料烤馬鈴薯
#配菜-烤蘑菇 水煮蘆筍
菲力買的是costco的真空包
價錢比切好的便宜許多 不過要自己修肉
煎過後再拿去烤
不過因為肉較厚
所以不熟悉做法的建議還是切片拿去煎吧
整餐最麻煩的應該就是醬了
牛骨高湯準備+熬煮花了我差不多12個小時
是之前做的XD" 分裝冰在冷凍庫
不過庫存快用完了 整個不想面對……
http://i.imgur.com/bF0pq8i.jpg
七夕情人節大餐
#鮮蝦蒸蛋蘑菇濃湯
#煎鴨胸佐香料紅李醬
#鵝肝烤布蕾搭配莓果醬及法國麵包
#鹽烤戰斧牛排佐肉汁馬鈴薯
#甜食吃太多改吃小確幸幸運餅乾
還記得那天我準備先去接spa完的二狗
結果剛打開門就看到老公拿束花站在門口
讓我又驚又喜XDDD 第一次收到老公送的花~
http://i.imgur.com/psuCC5M.jpg
((煎炸豬排忘記照了T_T…
為了冰箱一小塊牛腿排和豬里脊而做了這餐
牛肉和豬肉處理加烹調不到20分鐘就弄好了
#便宜牛排切片XD
#煎炸豬排
#蒸煮魚排佐寬麵
#南瓜海鮮濃湯
麵和湯卻花了我2個小時才完成…
看起來很樸素的義大利麵… 好麻煩啊=__=#
把各種蔬菜香草和海鮮處理好後
先煮一鍋魚高湯 放涼濾好備用
然後用白酒 魚高湯 和其他食材來蒸煮魚排
煮好後魚肉拿出來保溫
再把蒸魚的湯汁保留備用
接著煮寬麵和準備奶油麵糊
熬煮蒸魚湯汁並調味然後加上奶油麵糊調整濃度
再加上鮮奶油和鹽及胡椒
最後加上打發的鮮奶油攪拌均勻當成醬汁
把麵和魚排盛盤再淋上做好的醬汁
放到烤箱用高溫將表面烤上色
然後 畢竟是要給我老公吃的 份量很重要
為了要做吃的飽的份量 盛盤好滿好醜XD…
大家要做的話記得東西盛盤都不要太滿…
http://i.imgur.com/zDs9HNI.jpg
某天因為老公晚上有班之晚餐變宵夜
會有這餐是因為我覺得那個蕃茄很可愛
所以買了其他東西來搭配蕃茄XD((咦？
#紅酒義大利肉丸
#香蒜培根風琴馬鈴薯
#煎蕃茄佐檸檬橄欖油及櫻桃葡萄醋
#鹽烤波特菇
因為又是買costco牛絞肉
所以這次的丸子份量依然有3公斤…
不過costco的牛絞肉很瘦
要做成丸子的話記得要去買點肥豬肉一起攪歐！
http://i.imgur.com/ANFU8UK.jpg
特別要介紹一下這兩瓶
他們家的橄欖油和醋真的超級好吃！！
吃過一次就回不去了啊啊啊~
不過因為價錢較高
在下從去年觀望到今年才買XD…
http://i.imgur.com/Wpt73Qa.jpg
某天晚上老公想跟我學做蛋糕
因為發呆無聊我在旁邊瞎玩起來
都怪椅子上的電火布黏到我腳上XD
#衛生紙電火布偽軍艦壽司
http://i.imgur.com/D9MAFP2.jpg
我家那位想吃好久不見的蒜頭牛排
所以簡單來個晚餐，給他一大堆蒜頭XDD
#香蒜沙朗搭配烤香蒜馬鈴薯
#金桔檸檬接骨木sangria
#生菜搭配檸檬橄欖油及櫻桃葡萄醋
sangria就是水果+氣泡水+紅酒
大家可以看自己喜歡什麼水果隨意調配歐~
http://i.imgur.com/FJF6RFT.jpg
某天深夜突然想吃… 於是只好自己動手了
#熔岩巧克力配香草冰淇淋及微焦巧克力脆片
#楊枝甘露配香草冰淇淋
前陣子去了一趟澳門輕旅行
在當地的飲茶吃了一次楊枝甘露
雖然很好吃覺得實在貴的吃不下第二次…
只好忍到回台灣自己做XD
http://i.imgur.com/Ia2KSms.jpg
雖然老公壯的跟河馬一樣
但終究還是感冒了XD
所以做了濃湯當晚(宵)餐(夜)給他暖暖身子
#牛肉蔬菜濃湯
((做法麻煩參考之前聖誕節的那篇XD"
http://i.imgur.com/f4nex1c.jpg
想嘗試沒烹飪過的食材而誕生的一餐
不過再也不想買活龍蝦了
殺他真是讓我有陰影orz
但是在台灣買冷凍海鮮好不保險…
#法國吉拉多2號生蠔
#香草奶油烤龍蝦
#血腥瑪麗寬扁麵
#香蒜烤生蠔
#水煮龍蝦
當天因為時間比較趕所以生蠔只有配檸檬吃
但隔天做了莎莎醬來搭配
真是太好吃了XDDDDD！！
吃不出腥味也沒有濃厚海水味
但也不會蓋掉蠔本身的味道
而且吃完很久後嘴巴都還是蠔的香味
不然其實前一晚我一顆都沒吃… =_=
http://i.imgur.com/zJKgVQy.jpg
前一天做的血腥瑪麗寬扁麵讓我意猶未盡
所以第二天晚上做了一盆自己享用XDD
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以上就是最近的料理，以下又是千層連發
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http://i.imgur.com/eU1KJJZ.jpg
((這西瓜塊太可愛了XDD忍不住想貼上來
這只是一小部分
沒有在做菜的時候我可是都在努力做蛋糕TAT
以上，感謝大家的觀看
也感謝老公的支持和體諒
沒有因為我很少做飯就把我逐出家門XDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.173.158.11
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474861324.A.A39.html
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是的喔
從小就對烹飪有興趣 偶爾會在廚房惡搞
然後被家人嫌我擋路又礙事~_~"
但認真開始做飯到現在大概也1年多而已
應該是以前失敗經驗讓我成長的比較快XD
平常會看些料理比賽和烹飪書籍
然後多吃吃看各種不同的料理
對烹飪方面也很有幫助
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基本上 製作上面那些餐點的設備只需要：
瓦斯爐、一般烤箱、手持攪拌棒、果汁機
我們家廚房很小…
料理台轉個身就是冰箱和櫃子XD"
兩個人在裡面是極限了
http://i.imgur.com/ECGaf3I.jpg
※ 編輯: links1987101 (218.173.158.11), 09/26/2016 14:30:06
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牛排都是當天吃完歐
丸子，龍蝦，生蠔等等，有分婆家娘家~
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您好，晶工，一台一千出頭吧！
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那我的終極目標就設定為讓龍飛出來吧XD
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謝謝您^^
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不好意思沒有耶，
都是隔幾個月上來跟版友分享一下料理而已
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謝謝您的讚美，
不過其實主要是餐桌佈置，
我的擺盤能力還是幼幼班的^^"
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您好，不好意思我沒有網誌歐，
每幾個月會上來跟版友分享一下：)
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還有 80 則推文
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