[食譜] 上湯木耳娃娃菜
有圖無音樂好讀版：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/334224174
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娃娃菜是改良後的白菜，
只有一般白菜的五分之一左右。
吃桌菜偶爾會吃到上湯娃娃菜，
技巧簡單，但是重點是上湯，
餐廳的秘訣也在他們熬煮的上湯裡面。
這邊利用罐頭干貝偽裝上湯，
簡簡單單就完成一道菜。
有空也請試試看^^
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食材：
娃娃菜 一株
木耳 隨意
干貝罐頭 一罐 (65克)
醬油 兩大匙
步驟：
(1) 備料：乾木耳泡發。娃娃菜洗淨，縱切成條狀。
(2) 將娃娃菜在鍋中排整齊，加入木耳、醬油、干貝及其汁液，
並加入200 c.c.水，蓋上鍋蓋，整體熟透即可上桌。
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09/29 10:35, , 1F
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