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[問題] 德國豬腳醃製時間

看板cookclub (烹飪DIY)作者ebobkz (Eve)時間9年前 (2016/09/27 23:29)推噓0(0推 0噓 1→)

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請問各位版友德國豬腳的做法裡，要把肉和醃料冷藏醃製的那個步驟有人說最好醃7天會最入味不過畢竟肉是生的，雖然醃料裡有鹽，但是放冷藏這麼久不會壞掉嗎? 感謝解惑! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.160.210 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1474990172.A.E09.html

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