[問題] 海鮮保存
我是料理新手
因為大學外宿所以煮東西很不方便但是還是想幫男友帶個愛心便當哈哈
今天去全聯買了他們冷凍櫃裡的草蝦蟹管肉和干貝
我回來解凍之後蝦子剝殼開背去腸泥變蝦仁
然後跟蟹肉和干貝都喇一起擠了一顆的檸檬汁
這樣我再放回去冷藏會壞掉嗎(我放在樂扣裡)
還想多放一兩天再煮QQ因為我發現勞工夜市有開想帶男友待會下課後去吃
還是我應該今天就把他煮掉咧?還是可以再回去冷凍?
以前我媽媽處理海鮮好像也是蝦子剝殼中卷洗一洗切斷之後分開包放進冷凍的樣子(現在媽媽出國聯絡不到只好求救網友了)
有洗過切過加檸檬汁的海鮮到底應該怎麼保存呢?
另外偷渡一個問題
有烹飪或是烘焙群組可以加入嗎(我從小就愛烘焙,做過非常多甜點但上大學外宿就很少做了QQ,烹飪是最近交男朋友才想花更多時間學習,不過我家裡蠻多食譜都是我買來看的,實戰經驗比較少就是了哈哈)
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