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[問題] 水煮蛋可以常溫放幾天呢？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (哎喲喂呀)時間8年前 (2016/11/03 19:06), 編輯推噓19(19推 0噓 18→)
留言37則, 22人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
想煮一鍋水煮蛋 不剝殼直接煮熟 請問能放常溫幾天不會壞掉呢？ 發現冰冰箱很容易有異味 吃了也容易脹氣＞＜ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.196.53.35 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1478171182.A.DA8.html
推
11/03 19:16, , 1F
蛋常溫容易生菌吧
11/03 19:16, 1F
→
11/03 19:16, , 2F
煮完最好馬上吃
11/03 19:16, 2F
推
11/03 19:29, , 3F
蛋這種高營養的東西，煮熟頂多一天吧
11/03 19:29, 3F
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11/03 19:45, , 4F
水煮蛋很快，不需要煮起來放吧？我只有茶葉蛋會煮好
11/03 19:45, 4F
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11/03 19:45, , 5F
放在冰箱幾天
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推
11/03 19:46, , 6F
你該不會從冰箱拿出來冷冷的直接吃吧...
11/03 19:46, 6F
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11/03 20:02, , 7F
大冒險輸了嗎
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11/03 20:12, , 8F
現在天氣冷 放半天應該沒問題
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推
11/03 20:32, , 9F
水煮蛋從冰箱拿出來吃不行嗎@@？
11/03 20:32, 9F
推
11/03 20:40, , 10F
涼涼的水煮蛋 不錯吃，
11/03 20:40, 10F
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11/03 21:16, , 11F
你好離譜，不想放冰箱，想置於常溫？
11/03 21:16, 11F
推
11/03 21:19, , 12F
常溫半天打開來就一個屁味了(還能吃)
11/03 21:19, 12F
推
11/03 23:07, , 13F
冰箱的生雞蛋，不用內鍋，放入大同電鍋+一點點水 按煮 好
11/03 23:07, 13F
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11/03 23:07, , 14F
了 悶五分 就有白煮蛋 為何要煮一鍋分開吃?
11/03 23:07, 14F
推
11/03 23:21, , 15F
除非是要做糖心蛋或滷蛋 不然真的不需要一次煮一大鍋阿
11/03 23:21, 15F
推
11/03 23:28, , 16F
可是滷蛋跟糖心蛋都可以這樣子一直滷一直放,白煮蛋也可
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11/03 23:28, , 17F
以一直放著吧！
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11/03 23:37, , 18F
因為鹽分是種保存方式。
11/03 23:37, 18F
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11/03 23:38, , 19F
我都是用悶燒罐，熱水悶15分鐘
11/03 23:38, 19F
推
11/03 23:39, , 20F
不行，白煮蛋沒有鹽巴加持，冰箱跟常溫都不能保鮮
11/03 23:39, 20F
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11/04 01:24, , 21F
有些東西冰箱拿出來直接吃很會脹氣 我之前吃冷包子
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11/04 01:24, , 22F
脹氣脹了2天
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推
11/04 02:07, , 23F
所以水煮蛋冷藏也不行嗎
11/04 02:07, 23F
推
11/04 02:30, , 24F
水煮蛋可以冷藏，但不要擺太多天；腸胃不好也不要冷冷吃
11/04 02:30, 24F
推
11/04 06:00, , 25F
冷藏可以，但不能像鹹蛋那樣久放，有冰箱卻放市溫就很怪
11/04 06:00, 25F
推
11/04 06:53, , 26F
只要蛋殼沒裂痕放個兩三天沒問題，若是壞掉撥殼時一定會發
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現的
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推
11/04 07:35, , 28F
夏天常溫4小時 冬天12小時,煮好的蛋容易壞
11/04 07:35, 28F
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11/04 10:59, , 29F
我都放冰箱，不覺得有異味說
11/04 10:59, 29F
推
11/04 11:06, , 30F
彌月油飯裡的蛋，從煮好到我們手中，都多久了，吃啦
11/04 11:06, 30F
推
11/04 11:28, , 31F
我都會煮4、5顆糖心蛋(沒有滷)放冰箱一天一顆慢慢吃耶 就像
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11/04 11:29, , 32F
7-11的石安牧場糖心蛋一樣 這樣不行嗎@@
11/04 11:29, 32F
推
11/04 15:30, , 33F
溏心蛋本來就不會滷啊 是長時間浸泡入味的 只要沒有變臭變酸
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11/04 15:31, , 34F
自己愛怎麼弄當然都可以啊 但煮熟後冰著 如果沒有經過滷或者
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11/04 15:31, , 35F
浸泡讓但有鹽分 新鮮度下降的還是比較快
11/04 15:31, 35F
推
11/04 23:52, , 36F
....所以你覺得不冰會比較好? 你冰箱壞了? 怪味大概是
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11/04 23:52, , 37F
冰箱太髒要清 脹氣是因為吃冷食
11/04 23:52, 37F
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