Re: [問題] 乾煎雞胸肉香料選擇？
※ 引述《sammueltw (sam-tw)》之銘言：
: 想要開始朝向健康飲食，原形食物型態，目前都是乾煎各種魚跟雞胸肉！
: 家人長期吃下來有點膩(約四年左右)，爬文後發現好事多義大利香料蠻多人推薦。
: 除了這個之外還有推薦其他香料嗎？ 簡單快速料理為主，感謝各位 ^_^
哈囉，我也常使用雞胸肉，除了黑胡椒+鹽巴的不敗組合外，跟妳分享我常用的調味醃料
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1. 味噌+糖+米酒-->刷上用烤的。
2. 蜂蜜+檸檬汁+橄欖油+basil or 奧勒岡
3. 黑胡椒+鹽+橄欖油+迷迭香
4. 豆腐乳汁+淡醬油+米酒(太鹹可加點糖)
5. 醬油+糖/味霖+米酒(一般照燒)
7. 淡醬油+白醋+米酒+糖(南蠻)
另外，之前朋友送我一罐日本柚子胡椒拿來炒雞胸也不錯；夏天我會作涼拌雞絲，雞胸泡
熱水熟後剝成絲與小黃瓜絲涼拌，調味是自己用花生醬or豆腐乳/醬油/糖少許水打成泥。
(因為我買不到芝麻醬)
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