[問題] 香腸寫說用電鍋蒸

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (通通去吃寶路啦><)時間9年前 (2017/01/19 01:36), 9年前編輯推噓10(10015)
留言25則, 14人參與, 最新討論串1/1
魯魯我拿到一盒公司送的香腸禮盒。 上面寫說用一碗半的水來蒸。 我不太懂料理 剛好有電鍋。 下面放個架子就照說明放下去蒸。 香腸熟了沒錯,但滴下去油湯都燒焦了。 變得很難清洗 很麻煩。 請問用電鍋要怎麼做比較好呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.19.176.0 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1484761003.A.1A7.html

01/19 01:37, , 1F
就用一般的內鍋蒸呀
01/19 01:37, 1F
原來是這樣喔 謝謝解答。 ※ 編輯: em4 (117.19.176.0), 01/19/2017 01:41:27

01/19 02:56, , 2F
你把香腸直接放在蒸架上,沒有用盤子嗎?
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除了包子饅頭之外,所有食物都要用碗盤裝著呀
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我連包子饅頭也會用盤子裝耶
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用烤盤紙也可以...底下墊一個...鐵架也墊一個戳幾個洞...
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這樣子鐵架也會比較好洗...
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跟冷飯一起蒸
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我會先蒸再煎
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01/19 12:49, , 9F
可以加雞胸肉 還有香菇 切小塊用鹽巴醃一醃 香腸切
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小段 等雞肉跟香菇都醃好 一起跟香腸用小盤丟下去蒸
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超好吃 XD 只是鹹度要試一下 避免太鹹
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01/19 12:51, , 12F
是要用蒸架蒸 不是內鍋直接平貼電鍋蒸喔!
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01/19 13:13, , 13F
╮(╯_╰)╭
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謝謝各位回應 真甘心欸 ※ 編輯: em4 (117.19.176.0), 01/19/2017 13:29:45

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XD魯魯乖乖把香腸交給媽媽處理吧!湯汁是精華啊…
01/19 16:31, 14F
在外面煮 沒媽媽可以用QQ

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煮飯丟下去煮 超好吃
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有買一包白米 可以煮白飯 香腸可以直接跟米飯下去煮? 還是白飯上面另外用盤子隔開 讓香腸一起蒸呢? ※ 編輯: em4 (117.19.176.0), 01/19/2017 17:23:12

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一起蒸不用隔
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謝謝 ※ 編輯: em4 (115.82.48.123), 01/19/2017 18:27:06

01/19 23:19, , 17F
放個蒸架 香腸放到盤子裡蒸就好啦 要變香腸飯就一起蒸
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如果要做香腸飯 建議可以先切片再一起蒸 這樣油汁都會
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流到飯裡
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太棒惹 等等就來試試 ※ 編輯: em4 (115.82.48.123), 01/20/2017 00:17:13

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香腸要熟的或者臘腸才可以切片喔
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香腸戳洞一起蒸就好了
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飯是熟的不是煮飯喔!
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切片蒸會流失過多肉汁~
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可以切片或切段 然後跟飯一起炊 就臘味飯
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從生的開始一起蒸 就類似炊飯 但香腸 也可以放朵香菇
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文章代碼(AID): #1OVwUh6d (cookclub)
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