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Re: [問題] 有反推舒肥的理由嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (原PO大叔)時間9年前 (2017/02/02 00:34), 編輯推噓4(4推 0噓 2→)
留言6則, 6人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《PENTAXCAT (黑喵)》之銘言： : 但撇除烹調時間之外 : 有人對舒肥這個烹調方式是反推的嗎 反推啊.... 用了以後人會變懶，廚藝會退步，看到東西就想丟下去水浴再說，家裡 買牛肉的預算會升高（因為很想吃牛排），外頭某個價位以下的西餐廳 會變得不好吃。買真空袋的預算會升高。如果不小心進了某粉絲團，然 後耳根子軟，很可能就開始想要買一把專業等級的刀、專業等級的磨刀 石，買整條的牛肉回來自己修清，買一堆調味料回來製作人家介紹的牛 排醬。 然後因為會有點怕怕的所以開始去讀FDA food code，去找跟塑膠有關 的論文（明明就不是學化學的...）開始去試圖搞懂巴士德消毒法 (pasteurization)跟滅菌(Sterilization)的差別（明明就不是學微生 物的...） -- 聽好了，你在想這些無聊事的時候，時間正一刻一刻地從我們身旁流過... 這些流過的時間不只是你的生命，也是我的生命啊！ ── 炎尾燃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 131.204.251.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1485966880.A.436.html
推
02/02 14:33, , 1F
好有畫面rrr
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推
02/02 17:30, , 2F
好有畫面xd
02/02 17:30, 2F
推
02/02 17:44, , 3F
才剛入手1000 6000磨刀石跟整平石
02/02 17:44, 3F
→
02/02 22:04, , 4F
樓上應該是邪惡的AC團團友～～
02/02 22:04, 4F
→
02/03 07:43, , 5F
還好我很早就買了好刀了 所以只買了磨刀石（什麼）
02/03 07:43, 5F
推
02/14 10:10, , 6F
有畫面!
02/14 10:10, 6F
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