[心得] 地中海風味燒烤七星鱸魚
從國中料理東西軍的啟蒙, 到現在Oliver的粗放式料理,
都不斷的影響我的料理風格. 這幾天我陸續邀請了一些新認識
cook板友來我家作客（喝酒？）, 除了USDA Prime肋眼,也替
不吃牛的板友準備烤魚.
PS:肋眼我忘了拍照...所以下面只分享烤魚的部份.
[成品]
https://imgur.com/a/YJRlx
[食材]
七星鱸*1
巷口阿嬤自種小紅蘿蔔*2把
洋蔥*1顆
馬鈴薯*4顆
牛蕃茄*1顆
聖女小蕃茄*300g
洋菇*6顆
[調味：當時喝了點紅酒, 調味比較隨意, 所以也沒紀錄詳細劑量]
橄欖油隨意
胡麻油一點
胡椒
洋香菜
迷迭香
月桂葉
辣椒
[烹調]
方法：烤箱
上火：220度
下火：220
時間：30 mins
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