[食譜] 常備菜．日式燒菇菇 冷藏可放一個月
／ YouTube動畫食譜 https://youtu.be/sMee929HLN8
常備菜對於忙碌的現代人來說實在太好用了，
帶便當、煮麵、配稀飯、拌白飯、加在蛋裡一起煎來吃，
只要在有空的時候做來放好，想吃的時候幾乎不用花費太多的時間加工，
兼顧營養均衡，又能享受下廚樂趣～
● 食材
１．雪白菇一包（100g）
鴻喜菇一包（100g）
舞菇一包（100g）
大蒜2瓣（切片）
２．醬油２大匙
清酒１杯
味淋２大匙
鰹魚粉０．５小匙
● 做法
１．菇菇切去根部，撥散
２．熱鍋不加油
３．將菇菇們乾炒至出水
４．加入食材「２」
５．煮軟菇菇（約5分鐘），後關火放涼
６．裝入容器內冷藏，可保存一個月
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.230.253
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＞＿＜（摸肚子)
※ 編輯: t03ao04 (60.250.230.253), 02/22/2017 12:44:04
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這樣啊~原來我鐵胃！
推
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吃起來一樣也XD
推
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不喜歡冷凍菇菇，有一種怪味＠＠
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這個作法也看過，我只有油漬過青醬、乾蕃茄，一個月是沒問題～
不過，細菌多寡就不得而知了，
大家莫驚呆，食物還是新鮮的趕快吃完最好，
食譜是多方參考後的結果，自己也實驗過是ＯＫ的～～
有疑慮，就不要拿自己腸胃開玩笑呀呀呀～～
推
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哈，顏色真的挺像的~~
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確實要盡快消滅才好~
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杏鮑菇沒試過耶，好，下次來試試看了~~謝謝p大
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常備菜真心好方便~~啾~
推
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costco賣的好像差不多~~
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恩恩，能夠理解~
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j大說到一個重點，食物去水要做的徹底，鹹度要夠，突破盲點!
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可能是像ｊ大說的，去水又夠鹹，沒有發霉也～
※ 編輯: t03ao04 (60.250.230.253), 03/02/2017 09:24:57
※ 編輯: t03ao04 (27.52.97.1 臺灣), 07/09/2021 15:35:26
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