[問題] 用烘碗機做果乾可能有哪些問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (不存在的騎士)時間9年前 (2017/02/24 10:13), 編輯推噓1(106)
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  我家有台實驗用的溫控開關設備想做烘箱,打算拿烘碗機來改裝。 然後又想到,如果拿這個烘箱來烘果乾菜乾行不行呢?因為我沒有實際 摸過烘碗機,不太清楚一般市售產品的細部構造,所以想請問如果拿烘 碗機另加層架來烘菜乾,假定我有辦法自己溫控,那麼還可能遭遇那些 問題?   目前想過的問題: 1. 是否會強制定時而且上限遠低於一般烘菜乾所需的時間 2. 底下是不是會有難洗且不可拆卸容易藏污納垢的構造   本來也是有考慮用乾果機,但一來平均價格較高,二來內部空間有 限會沒辦法烘其他要烘的東西,還得找個桶子來改造。 --     Il Cavaliere Inesistente    http://dejavu.blogdns.org/   騎士是種一旦失去存在的意義,就會崩解消失的東西  因此他們的一生總在追求著某些事物,以維持自己的存在 如果有了存在的理由,即使是一副空的鎧甲,也可以成為騎士 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.88.251 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1487902402.A.E38.html

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烘果乾的味道 應該不太好洗掉 如果做不同種的可能味道
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會互相影響
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感謝;果乾機那個可以整個拆下來的設計大概也能夠讓
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味道比較好洗掉。我研究一些機器的規格之後發現另一
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個問題:烘碗機的空間大而較不重視對流設計,因此溫
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度會是比較不均勻的;加上烘碗機的功率普遍比乾果機
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要小,推測拿烘碗機烘果乾菜乾效率應該會不足。
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文章代碼(AID): #1OhvR2uu (cookclub)
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