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[食譜] 台式經典．厚燒香蔥玉子燒

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (摸摸魚)時間9年前 (2017/03/02 15:19), 4年前編輯推噓6(6推 0噓 0→)
留言6則, 6人參與, 最新討論串1/1
／ YouTube動畫食譜　https://youtu.be/CVg9m1ZpQV0
玉子燒的變化很多，把台式經典的蔥蛋改良一下， 變成好看又好吃，還很好夾的玉子燒， 賣相加分不少，油不需要太多，也能又澎又厚～啊呣～ ●　食材 蛋２顆 清水２大匙 太白粉１小匙 蔥２隻 鹽１／３小匙 ●　做法 １．蔥切小段 ２．所有食材拌勻備用 ３．加油熱鍋， 紙巾吸取油脂 (多餘油脂倒回碗中) ４．加入蛋液， 將蛋皮往自己方向疊卷 ５．使用紙巾，將鍋子均勻上薄油 ６．疊卷蛋皮 ７．抹上薄油 ８．重覆抹油＞卷蛋的動作，直至蛋液用完 ９．表面煎至上色 １０．等分切塊即可 IG：https://www.instagram.com/momo.34life/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.230.253 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1488439194.A.F8D.html
推
03/02 16:20, , 1F
看起來真好吃！
03/02 16:20, 1F
吃的時候撒上一些胡椒鹽更讚＞＿＜
推
03/02 16:30, , 2F
讚
03/02 16:30, 2F
好粗～
推
03/02 20:24, , 3F
想說之前不是po過了嗎 結果是不同口味的XD
03/02 20:24, 3F
哈，對啊，蛋的料理好多變化ＸＤ
推
03/03 00:21, , 4F
看起來好棒喔！請問玉子燒鍋是哪買的？
03/03 00:21, 4F
https://goo.gl/photos/Sh8XWZAnrDtPHh687 是這個，價格方面可以多比比看哦～
推
03/03 02:37, , 5F
這鍋子去哪買的，感覺好好用喔！
03/03 02:37, 5F
真的蠻好用的，就是覺得稍微輕薄了些～ 不沾材質，拿來當玉子燒練手很不錯呦～
推
03/03 15:01, , 6F
上次就是你嗎？害我馬上跑去宜得利買了玉子燒鍋
03/03 15:01, 6F
就是我！玉子燒鍋真心是好物～ ※ 編輯: t03ao04 (60.250.230.253), 03/03/2017 20:26:42 ※ 編輯: t03ao04 (27.52.97.1 臺灣), 07/09/2021 15:36:30
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