[問題] 鑄鐵鍋煮菜有黑漬
新買的Rissotto 鑄鐵鍋,買來洗乾淨後有上薄油進入烤箱兩百度烘烤一個小時自然冷卻
,之後儘量每天使用,目前約兩周,表面沒有剛買時那麼粗糙了,但離光滑、不沾還有很
大距離XD
今天煎里肌肉和炒高麗菜,發現上面都有黑黑的東西,請問正常嗎?吃下去有沒有關係?
有爬文說是因為養鍋還不夠,是正常且食用對健康無礙,但照片看起來和我的不太一樣,
有點不安心還是想要請問看看,吃下去真的ok嗎?
http://i.imgur.com/72NcIxz.jpg


另外,鑄鐵鍋開始呈現不均勻,看起來超醜,跟別人養到光滑黑黑閃亮差很多,請問這樣
正常嗎?到底要養多久才會黑到發亮、不沾?最近使用還刻意多放很多油讓鍋子吃,但好
像沒啥進步
ps.照片中的鑄鐵鍋確定有洗的非常乾淨,摸起來是完全光滑後,烘乾上油的狀態(但超
像沒洗乾淨的我知道><)
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