[食材] 求救~看不懂如何使用的日本食材

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (雲淡風輕)時間9年前 (2017/03/02 23:13), 編輯推噓7(706)
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在伊勢神宮旁邊商店街買來的食材 在商店試吃時覺得很好吃 即使不知道如何使用還是先買了 店員跟我講了一堆 但我完全不會日文啊>< 試吃時有點濕濕的口感 感覺很適合配飯 而且這麼多魚乾 這樣一袋折合台幣不到200 覺得超值 內容物:小魚乾 柴魚片 醬油 芝麻粒 還有一包黑黑類似類似昆布 請教版上會日文的朋友 可以幫我看一下如何料理嗎 萬分感激 http://i.imgur.com/HVwXtFm.jpg
http://i.imgur.com/O9bs7jD.jpg
http://i.imgur.com/Cko76ra.jpg
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03/02 23:24, , 1F
先把調味料(兩小包)、小魚乾放到鍋子裡,再加入其他三包
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,攪拌均勻,不用加水直接開火煮就可以囉~
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這是給你熬高湯的,不是配飯
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我看錯了,抱歉,是做滷小魚乾沒錯
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佃煮小魚乾懶人包
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佃煮就是日本的滷
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先加調味包和小魚再加芝麻昆布和鰹魚片下去煮
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然後可以加水煮
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這東西有點難吃,分拆拿去熬高湯跟煮其他東西也可以啦
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03/03 09:13, , 10F
感謝各位 另請問需要煮多久呢
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煮到水分收乾,約剩一兩成,不要太乾燥就好了
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03/03 10:52, , 12F
煮到差不多下芝麻粒,讓他沾附其上,還會再吸收一點水分
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03/03 22:01, , 13F
謝謝各位
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文章代碼(AID): #1Ok3QtO8 (cookclub)
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