[問題] 大同無水鍋塗層的問題
無水鍋用了一段時間了,一直沒什麼問題,
但昨天滷了一鍋豆干之後
(也沒有滷很久,就燉湯流程跑一次,因為我只想滷小鍋的,
裡面有豆干、香菇、去骨去皮雞腿兩隻、滷包一個)
晚上清潔鍋子的時候,發現鍋底摸起來有顆粒、清不乾淨的狀況,
於是先泡清水,想說隔夜之後用海綿應該清的下來。
早上用海綿洗,還是清不下來,
仔細看實在不太像有食物黏上去,比較像不沾塗層起泡?
想問問大家用這個鍋,有起泡的狀況發生嗎?
(想先打聽一下因為我人在國外,要維修很麻煩)
補充說明一下,無水鍋沒有很常用,
湯鍋比較多拿來烤蛋糕,偶爾翻炒個青菜(溫度也不高)
燉湯我非常少用這支因為還是沒有傳統鑄鐵鍋好喝,
只是偶爾想偷懶才會用它燉湯
我的鍋鏟與湯杓是美國買的的矽膠料理組,不太可能刮傷塗層
然後我跟不沾鍋又很不熟(大概十年沒用過不沾鍋),
起泡的不沾塗層算是壞了嗎?
先謝謝唷!
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