[食譜] 茄汁焗烤高麗菜捲

看板cookclub (烹飪DIY)作者rfly (喔)時間9年前 (2017/03/05 01:42)推噓1(1推 0噓 1→)

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圖文版: http://tsaijung.pixnet.net/blog/post/47087392 文字版家裡因為有種高麗菜，所以常常有好吃又新鮮的高麗菜，真的很幸福，這陣子比較有空，做了好多高麗菜捲冷凍起來，不管是要蒸來吃，煮湯或是醬燒都很方便。最近又發現做成焗烤也是很棒的吃法~分享給大家~ 材料洋蔥1/4顆切丁蕃茄半顆切丁高麗菜捲×2 蕃茄醬50g 水50cc 蒸高麗菜捲的湯汁50cc 雙色乳酪絲適量洋香菜葉適量作法 1.高麗菜捲先用電鍋蒸熟，因為高麗菜捲是先做起來冷凍的，如果是現做的高麗菜捲則可以直接和茄汁醬一起燉煮。(高麗菜捲蒸好後用食物剪分段放入焗烤盤中，蒸高麗菜捲蒸好後來跑出的湯汁可留下使用。) 2.高麗菜捲蒸的同時就可以煮茄汁醬，一點油熱鍋，下洋蔥和蕃茄以及洋香菜炒香，炒至洋蔥和蕃茄軟，淋上50cc的高麗菜湯。(這邊50cc的菜湯若沒有也可用水取代) 3.接著下蕃茄醬，然後將50cc,的水倒入蕃茄醬碗中拌勻不要浪費醬，一樣倒入鍋中拌勻，煮至沸騰即可。 4.煮好的醬汁淋至焗烤盤中，然後鋪上乳酪絲，放入烤箱，上火200度下火150度烤十分鐘就完成嚕! -- 旅行是想找到另一個自己 http://tsaijung.pixnet.net/blog 一只小電鍋也能做便當 https://www.facebook.com/rflybendon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.69.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1488649347.A.9F3.html