[器具] 適用100cm煮東西用鍋子的溫度計
各位大家好，第一次發言
如題，
因為小弟家母在做賣熟的雞鴨鵝生意，
所以煮東西的鍋子會很大，
最近她在教我控制火喉這方面，
主要是用湯的表面來判段溫度是否不夠，
想說如果有溫度計搭配使用，
應該更能準確的抓到，甚至可寫出SOP
但查過此版，很少人會用到這麼大的器具
因為可能要量到鍋底的溫度
所以想說是否有經驗的人可以告知
謝啦！
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