鑄鐵炒鍋用途？
前兩天敗了ㄧ只黑珐瑯鑄鐵"炒鍋"，開始用發現它加熱非常慢（可能鍋子大（直徑37cm)
底又厚，光把水加熱就比不銹鋼炒鍋慢）炒半顆高麗菜炒好久啊，也用蓋子悶，但是它的
蓋子是玻璃蓋，悶煮的效果應該也沒有鑄鐵燉鍋好，炒完菜再煎了兩顆蛋又嚴重黏鍋，又
不能用菜瓜布刷，粗糙的黑珐瑯ㄧ但黏鍋，比白珐瑯還難洗，很像知道這樣的炒鍋快炒又
嫌慢，燉煮又不夠力，究竟適合拿來煮什麼？（早知道就買媽媽鍋，好像比較好用ㄧ點...
）
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