[問題] 碳鋼、鑄鐵鍋煎炒用斜尖鍋鏟推薦
先在家樂福隨便入手了一個特福的斜炒鏟
也沒有看清楚耐熱溫度
（後來查網路寫到204度C)
有彈性和斜斜的是很好用，食材都很好收集不會殘留
但是！就是這個但是@@ 炒完一次蛋炒飯之後，尖端竟脫落融化物變這樣…
http://i.imgur.com/X7bKdKa.jpg
我很確定沒有久置也沒有用硬刷去刷它
再順手也不敢再用了 Orz
手邊還有另一把便宜木鏟，但就是前端很鈍，撥炒很不方便
想請問大家，有沒有耐熱好用的鍋鏟和品牌推薦？（橄欖木斜鍋鏟或矽膠鍋鏟？）
爬文發現矽膠鍋鏟和木鏟都有人支持
但矽膠耐熱外好像比較少斜口造型
而木鏟則是有發霉和保養跟質地硬的考量
再麻煩大家推薦彈性不鏽鋼鏟了 謝謝!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.164.230
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聽起來鍋鏟 難道是消耗品嗎……QQ
※ 編輯: ta000169 (27.246.164.230), 03/07/2017 15:46:51
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今天推文方向好像跟以前爬文不太一樣XDDDD
之前都會有人推說矽膠鏟耐熱到250-400度
所以遠比油溫高，只要不要久置
還是我哪裡誤會了？
※ 編輯: ta000169 (111.250.57.95), 03/07/2017 17:33:13
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那不知道大家有沒有推薦前端比較尖或好用的木鏟呢？
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嗯嗯 讀了些文章發現好像有些誤會... 相關文章太少了
那麼，有推薦的彈性不鏽鋼鏟嗎 (大歪樓 Orz
※ 編輯: ta000169 (111.250.64.154), 03/08/2017 11:56:14
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