[食譜] 半夜做個咖哩蝦
看完極品絕配後 翻一翻冰箱 亂做個咖哩蝦來吃吃 XD
材料:
蝦子20/16 12隻
紅椒 青椒 馬鈴薯 洋蔥 都切成小方格狀約一立方公分或更小
印度咖哩粉一大匙
姜黃粉(不加也可 剛好太多就加一點)一小匙
雞粉一小匙
鹽一小匙
醬油一小匙
light creme(上次做千層派剩下的)一大匙
作法:
蝦子加鹽 姜黃粉 小蘇打粉醃製 小蘇打粉要照霍廷生示範的只加一點點
起油鍋 把椒類 馬鈴薯洋蔥 雞粉炒香 原本想條一點佛蒙特咖哩醬不過冰箱裡的過期了下次唄
加一點醬油調鹹味
加入蝦仁變紅色快熟時 加入咖哩粉和light creme 完成
蝦仁很脆 咖哩很香 不過並不持久 可能是沒有咖哩醬的緣故? 不過頗為清爽
creme可以把調味料和食材合在一起 拿來代替芬清的椰奶
蠻好吃的
請教大大們有其它可亂加的 順便推推極品絕配 蠻好笑的耶 哈哈
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