[食譜] 辣醬甘藷雞

看板cookclub (烹飪DIY)作者littletonta (毛毛)時間9年前 (2017/03/14 14:45)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://momopan.pixnet.net/blog/post/117091406 一家喜事萬家忙,終於搞定了終於圓滿了,辦一個婚事還真累人,事過後竟有種不真實感,前日才牽著她的手在學步走, 今日是牽著她的手交給另一個男人,女兒真的結婚了?心中充滿了矛盾與感傷,想當年自己的媽媽是否也有同樣的心情? 哈哈!恢復平靜日子一樣過,老娘還是得下廚洗手做羹湯呢! 地瓜洗淨(去不去皮依各人喜好)切滾刀塊,泡一下水防黑掉. 洋蔥切粗條狀. 青蒜洗淨切斜絲狀. 去骨雞腿連皮切適口大小,醃漬蒜泥1大匙,醬油1大匙,酒1 大匙,韓式辣醬1大匙,砂糖1小匙,芝麻油少許,拌勻待片刻. 鍋中倒入半碗水,依序放入地瓜,洋蔥,雞肉,蓋上鍋蓋開中大火待滾續煮五分鐘(此時火可轉中小)地瓜可用筷子穿透,掀開鍋蓋再開大火略收汁,撒下青蒜絲整鍋上桌了! 材料地瓜(大型)1條去骨雞腿2支洋蔥1/2個青蒜2支醃雞調味料蒜泥1大匙醬油1大匙酒1大匙韓式辣醬1 大匙砂糖1小匙芝麻油適量 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.227.159 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1489473903.A.493.html