[食譜] 烤雞沙拉

看板cookclub (烹飪DIY)作者rfly (喔)時間9年前 (2017/03/14 17:52)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文版:http://tsaijung.pixnet.net/blog/post/47111026 文字版: 今天下午做了份烤雞沙拉搭配藜麥飯，跟大家分享做法 :) 烤雞沙拉食材去骨雞腿一份玉米筍四根對切蘆筍八根切段澄蜜蕃茄8顆對半切聖女蕃茄8顆對切蘋果塊適量酪梨油兩匙約30cc 檸檬角1/4取汁用檸檬皮屑九層塔葉適量 _____ 醃雞肉材料酪梨油一匙約15cc 醬油一匙約15cc 砂糖適量洋香菜適量黑胡椒粒適量匈牙利紅椒粉適量做法 1.將食材備齊，先醃肉，將雞肉放至大碗，把醃肉材料都放入碗中和雞肉拌勻醃十分鐘。 2.將烤箱以150度預熱，接著熱鍋，倒入適量的油，先將雞肉煎至兩面定型熟，然後放入烤盤進烤箱烤十分鐘。 3.用熱水燙熟玉米筍和蘆筍撈起備用。 4.取一容器，將燙好的蔬菜以及小蕃茄和蘋果都放入，加上適量的九層塔，淋上檸檬汁灑上檸檬皮屑，倒入酪梨油或任何你喜歡的油，拌勻。 (喜歡酸一點的人檸檬汁可多加，也可用自己喜歡的果醋或沙拉醬) 5.將沙拉先放入盤中當底，烤箱裡熟的雞肉取出擺在沙拉上，烤肉流出的湯汁我會一起淋在肉上。 6.可直接當溫沙拉吃，也可放上飯食或麵食一起食用。 -- 旅行是想找到另一個自己 http://tsaijung.pixnet.net/blog 一只小電鍋也能做便當 https://www.facebook.com/rflybendon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.241.69.25 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1489485142.A.E20.html