[問題] 優格菌粉如果牛奶份量加倍，效果有差嗎？
因為最近買了一台爬蟲蛋孵蛋器，最主要是用來孵烏龜蛋的
雖然買來後，烏龜都還沒下蛋～～
這台機器貨到的時候，突然想到，這就是個保溫箱，那麼應該很適合拿來做發酵或優格
借用網路上的圖片
http://a.share.photo.xuite.net/hsien1698/1a3c695/13079243/662826186_m.jpg
我是把溫度設定在43度，使用拍賣網站上買的普羅優菌，做了三四次都成功，很方便
普羅優菌的菌粉上面是寫，一包2g的菌粉，適合使用在一公升的鮮奶
我今天嘗試把一包菌粉，使用在兩公升的鮮奶上，也是成功做出優格
但是成品感覺不像之前做的那麼綿密
所以我想請問，如果使用一半的菌粉，做出來的優格效果還是一樣嗎？？
因為也沒有儀器可以知道裡面的菌落數
還是大家都會照說明上面的比例做呢？？
謝謝
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剛剛把優格取出來冷卻了，吃起來大概跟一包比一公升差不多
但是放的比較久，是有比較酸一些些
※ 編輯: flydragon198 (1.200.41.218), 03/15/2017 22:18:16
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