[問題] 乾煎雞柳出水怎麼煎恰恰
看板cookclub (烹飪DIY)作者eurofenac (豬隊友是致勝關鍵)時間8年前 (2017/04/01 19:46)推噓15(15推 0噓 7→)留言22則, 18人參與討論串1/2 (看更多)
每次煎雞肉，尤其是雞柳，煎一煎就會出水，過程中我也沒有蓋鍋子，最後變成很像是水
煎，就怎麼都煎不恰(臺語)。
途中有試著把火開大一點，但因為是用醬油醃肉，所以鍋子變成有點焦(醬油黏鍋)(題外
話，我鍋子每次都有洗乾淨)
於是火轉小，可是火一小就又容易出水。就是整個惡性循環~想問一下要怎麼樣煎出恰恰
好吃的雞柳條啊～
http://i.imgur.com/UqzBA8p.jpg
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※ 編輯: eurofenac (59.115.10.243), 04/01/2017 19:46:45
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