[問題] 新手買鐵鍋求推薦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (nuan)時間9年前 (2017/04/18 11:33), 9年前編輯推噓3(304)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
大家好 我是一個超級新手 之前都是用特福的不沾鍋 但是後來發現不沾鍋好像最好不要用醬油等調味料下去煮 也不適合太大火 所以想說要不要來換個鍋子好呢 我本身是用黑晶電陶爐 需求是需要大火/調味的中式菜餚 不會用鍋來燉煮東西 希望可以不用放太多油就可以不沾鍋 份量不用太大 大概26cm的平底鍋 請問我應該要繼續買特福不沾鍋就好 還是要改換鍋子呢 我爬文之後覺得自己應該要換的話應該是鐵鍋比較適合我 如果大家也推薦我換鐵鍋 可以幫我推品牌跟款式嗎 謝謝大家:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.206.11.31 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1492486399.A.C29.html

04/18 12:19, , 1F
阿媽牌鐵鍋,輕又好用!
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04/18 12:43, , 2F
不沾鍋沒不能用醬油
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04/18 12:44, , 3F
不沾鍋耐熱到260度,大火也是可以的,只是不能一直空燒
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※ 編輯: nuans (120.106.170.245), 04/18/2017 13:15:42

04/18 13:17, , 4F
謝謝y大 我也在想阿媽牌 哈哈
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謝謝E大 那我應該也是可以繼續用不沾鍋 常常換就好?
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山田鐵鍋
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04/18 21:23, , 7F
定期換就好
04/18 21:23, 7F
文章代碼(AID): #1OzOZ_mf (cookclub)
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